智慧邵陽縣4月2日

眼下正值春茶采摘之時,在邵陽縣河伯鄉山上長滿了野生茶,附近的村民趁著春日好時光走進大山采摘野生茶。野生茶不僅給村民味蕾帶來了“清新”,也給村民帶來了經濟效益。

走進河伯鄉石塘村的山林間,野生茶樹一簇簇分布在林間,翠綠的嫩芽抽出枝干,空氣中滿是誘人的茶葉清香。村民們穿梭在林間,熟練地采摘著新鮮的茶葉。

陳仕村村民 易小珍（左）

陳仕村村民易小珍每年都會在附近的山上采摘野生茶,憑著自己曾經在茶廠制茶的手藝,她將清明前采摘好的野生茶經殺青、揉捻、烘焙、翻炒后就制作成了綠茶,制作好的茶葉除了自己喝以外,也用來贈送親朋好友。與往年不同,今年她早早地就接到別人訂購野生茶葉的“大”單,兩個竹篩、一個簸箕、一口鐵鍋就架起了簡易的制茶小作坊。“除了自己吃之外,還有剩余用來賣,也給我帶來了一定的經濟效益?！?span style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; list-style: none; border: none; max-width: 100%;">易小珍向記者說道。

野生茶大多深藏于深山老林,因晝夜溫差大,日照時間短,濕度大,茶葉色澤嫩綠、氨基酸含量高且芽葉持嫩性較強,更有利于提高茶葉香氣,這也是野生茶香氣沉久、質量優,深受消費者喜愛的原因,這些做好的茶葉不僅滿足了河伯鄉村民們日常飲用及饋贈親友所需,還為村民們帶來了額外收益。（王萍）